Living Guide

Practical notes on care, organisation and the table — from the viracasa kitchen.

Sebze ve Meyve Nasıl Saklanır? Patates ve Soğan Neden Ayrı Durmalı

Mutfakta en çok israf edilen ürün grubu sebze ve meyvedir. Çoğu zaman sebep alışverişin fazlalığı değil, saklama koşulunun yanlış olmasıdır. Birkaç basit kural, aynı...

Türk Kahvesi Fincan Takımı Nasıl Seçilir?

Türk kahvesi fincanı, hem içeceğin doğru servis edilmesi hem de sunumun havası için özel olarak tasarlanmıştır. Espresso fincanıyla karıştırılır ama ölçüleri ve formu farklıdır....

Seramik mi Porselen mi? Sofra Takımı Malzeme Rehberi

Sofra takımı alırken "seramik" ve "porselen" çoğu zaman aynı anlamda kullanılır. Aslında porselen, seramiğin bir alt türüdür ve aradaki fark günlük kullanımda kendini net...

Mutfak Taburesi mi Merdiven mi? Basamaklı Tabure Seçimi

Üst dolabın en arkasındaki kavanoza uzanmak için sandalye çekmek, mutfakta en sık yapılan ve en riskli alışkanlıktır. Sandalyenin ayakları kaymaya müsaittir, oturma yüzeyi geniş...

Hediyelik Mutfak Ürünü Nasıl Seçilir? Kime Ne Alınır

Mutfak hediyesi güvenli görünür ama kolay ıskalanır: ya evde zaten vardır, ya hiç kullanılmaz. İyi bir mutfak hediyesinin üç özelliği vardır — kişinin zaten...

Çeyize Hangi Kahvaltı Takımı Alınır? 6 Kişilik Seçim Rehberi

Çeyize alınan kahvaltı takımı, yıllarca sandıkta bekleyip sonra her hafta sonu sofraya çıkan bir eşyadır. Bu yüzden seçim, beğeniden çok dayanıklılık ve kullanışlılık meselesidir....

8 Ideas That Free Up Space in the Kitchen

A lack of space in the kitchen usually comes not from having too few cupboards but from not using the space outside them. Here...

Storing Spices Properly: How Long Does the Freshness Last?

Spices do not go off, but they lose their aroma. Three things finish that aroma: light, heat and damp. Controlling all three is easier...